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Vivere
un'esperienza Unica
da gustare

Restaurant · Bistrot

Vivere un'esperienza unica e irripetibile di MAX - Restaurant•Bistrot, avvolti da una calda atmosfera, nel cuore di Ferrara. Gustare l'eccellenza dell'arte culinaria, dell'ospitalità a tavola sorseggiando vini di prestigio, italiani e esteri.
È qui che si incontrano i piaceri della cucina del mare e di terra: armonie di profumi, equilibri di sapori e una gradevolezza estetica raffinata e accattivante.

A pochi passi dal Castello Estense, in uno scenario ricco di storia, MAX - Restaurant•Bistrot propone una cucina moderna, con predilizione per il pesce, diretta da giovane ed esigente chef che fonde creatività e materie prime freschissime. E’ dall’alto livello qualitativo del prodotto fresco, che nasce questa cucina, il cui menu infatti propone varietà diverse di crudità che permettono di mantenere quasi inalterate le caratteristiche della materia prima.
Un’esperienza da godere in assoluta intimità, per chi desidera concedersi il piacere di una cucina di alto livello nelle raccolte sale del ristorante.

La cucina del Bistrot, propone una rivisitazione della cucina mediterranea e si sviluppa in inverno nella sala principale del locale, con una geniale soluzione a bordo banco, informale ed elegante, oppure in estate, nel suggestivo déhor per godere dello scorcio del medievale Castello Estense, cornice imperdibile per fresche serate estive.
Possibilità che si amplia (solo per la stagione estiva) sulla piazzetta adiacente, ideale contesto per un aperitivo lungo o una cena alternativa, easy ma gourmet, equilibrata e di alta qualità.

È così che una serata qualunque può evolvere in un'esperienza culinaria indimenticabile.
MAX - Restaurant•Bistrot offre proposte diverse per incontrare gusti e modi di essere differenti, ma anche situazioni e richieste per occasioni particolari ed eleganti, come cene private ed esclusive, ma anche catering esterni per eventi e cerimonie
Max Restaurant è il luogo giusto per una cena intima, pranzi aziendali ed eventi esclusivi.
Le due eleganti sale, di piccole dimensioni, garantiscono la cura di in ogni piccolo dettaglio, creando una calda e raccolta atmosfera in un contesto di palazzo storico alleggerito da elementi di design contemporanei e suggestivi.
MAX è anche bistrot, una rivisitazione della cucina mediterranea e locale, di mare e di terra per accompagnare un momento culinario più informale.

Il Bistrot infatti è dotato di un proprio menu più informale, conservando tutta la qualità delle materie prime e la cura della presentazione.
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